"Porque es nuestro existir, porque es nuestro vivir, porque él camina, porque él se mueve, porque él se alegra, porque él ríe, porque él vive: el Alimento"



Códice Florentino, lib,VI, cap.XVII

miércoles, octubre 14, 2009

Xoconostles











15 comentarios:

Carmen dijo...

Órale, y en lengua yaqui La Flor de Capomo.

Ayy, Amparo, qué lejos te fuiste.


Salud

alinitaxula dijo...

Carmenxu entre la música y las fotos te ha quedado un post precioso. Sigo con antojo mmmm
abrazos

Ben dijo...

Esa es lengua yaqui? Y que son esas frutitas que se ven tan deliciosas? Todavia hay mucho de mi Mexico que no conozco. Tal vez un dia me decida a dejarlo todo atras para recorrerlo de punta a punta :D

Anónimo dijo...

Ay Carmen, usted siempre provocadora: la música y las fotos generan tentaciones, animan a arrinconanrse en los placeres, como el comer, el bailar y el cantar.

Un abrazo
Jorge Enrique Escalona

Cirri dijo...

Las imagenes valen mas que mil palabras....Saludos Carmen =)

mai dijo...

Maravilada estoy Carmen, aunque lo que me ha dejado traspuesta es esa despensa, jo, como me ha gustado ,a los frutos les llamamos higos chumbos, supongo que es lo mismo la apariencia es idénmntica, y me acabas de dar una idea estupenda porqué no los consumimos casi nunca.
Apropósito a este lado donde puedo hacerme con tu libro? sabes quien lo distribuye?
besos

[[Nutella]] dijo...

Carmen el uso de esa cancion y las fotos hacen un post sin necesidad de palabras, uno usa la imaginacion que ricas tunas pasa la receta, mi mama es de san luis y si hay algo que adora son las tunas, pasa la receta de esa conserva....gracias

Carmen dijo...

Nutella, ¿más palabras para explicar lo que está clarísimo? Nada más vela: es facilísimo, igual como lo ves en la foto, los pelas, los partes a la mitad, les quitas las semilla y los cuecen en un almibar con canela, eso es todo el chiste.

Son xoconoxtles: tunas agrías; de
xocotl, fruta agria, y nochtli, la tuna o fruto del nopal.

Anónimo dijo...

Carmen nada más de verlos, salive y se me hizo agua la boca, mi abuelita al caldo de res le ponia xoconostles y me gustaba comerlos crudos con sal y ya cocidos en el caldo, saludos y me sigue gustando tu blog, saludos Alma

IDania dijo...

Carmen,
A mi marido le encantan los higos chumbos. Nunca pensé en prepararlos en conserva, pero después de ver esta fantástica entrada tuya, ya lo creo si los preparo...
Yo también quiero saber el nombre de la editorial para comprar ese libro tan prometedor...
Un enorme beso,
IDania

pityenlacocina dijo...

precioso post, no hacen falta mas palabras, besitos

Ana dijo...

Tal cual lo has pedido lo he hecho, primero la música y luego he seguido con el post. Y no se dónde quedarme, con la música me transportas a un país desconocido por mí que ya quisiera disfrutar porque de seguro está lleno de cosas y costumbres maravillosas, con el brillo de esta conserva me haces recordar cuando mi playa estaba llena de higos chumbos, ahora ya no se ve ni uno.
Precioso post y bailemos.
Abrazos.
Ana

NORA dijo...

Hola Carmen! Divinos los xoconoxtles, esa foto antes de enfrascarlas, te quedó divina no encuentro otra palabra.

Y qué buena rola eh?

Mi mamá se llamaba Amparo. =)

Besos.

Capricornio dijo...

Saludos amiga. Título perfecto: "sin nada que decir"... solo imaginar y saborear las imágenes. De verdad muy claro. Inspira ser delicioso. Viva Mèxico!

Pilar - Lechuza dijo...

Esta fruta me es totalmente desconocida, pero el aspecto es realmente delicioso.
un saludo