"Porque es nuestro existir, porque es nuestro vivir, porque él camina, porque él se mueve, porque él se alegra, porque él ríe, porque él vive:el Alimento"
Códice Florentino, lib,VI, cap.XVII
sábado, marzo 22, 2008
Y uno no aprende nada hasta que no la encuentra
Es lo más blando y penetra en lo más lo más duro, tiene oculta la violencia y la sutileza. Es tan omnipresente, tan inabarcable y a la vez tan escasa. Qué sería de un cocinero sin agua, la vida no merece ser pronunciada sin su presencia.
Carmen, es una observadora crítica de una de las necesidades más primarias del ser humano: comer. Esa es la historia que le interesa compartir. Dejar antecedentes de lo que se come en su país, hablar de lo que le gusta y le molesta sin deseo de aleccionar. Ella misma se define como: Paladar aventurero, mística irreverente, cocinera generosa, observadora irascible, amiga virtuosa, ecologísta por religión.
3 comentarios:
Carmen, qué ha pasado con los comentarios sobre el agua, se han borrado todos?. O es culpa de mi ordenador, no entiendo?
sin agua no hay vida.
cuide el agua, si todavía tiene ; )
Si de agua estamos hechos.. ¿cómo es que tan mal uso se llega a hacer de ella?
¿Masoquismo?
Saludos H2O que no saludos aguados.
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