"Porque es nuestro existir, porque es nuestro vivir, porque él camina, porque él se mueve, porque él se alegra, porque él ríe, porque él vive: el Alimento"



Códice Florentino, lib,VI, cap.XVII

lunes, febrero 04, 2008

Carne, Carnaval, Carmen


Pozole coma tamales campechanos coma barbacoa coma carnitas coma cochinita pibil coma tacos de pastor coma osobuco coma picadillo coma pancita coma costilla coma salchichas coma chuleta coma patitas en vinagre coma tacos de suadero coma cochito al horno coma hamburguesas coma chorizo coma morcilla coma albondigas coma mole de caderas coma cabrito coma arrachera coma entraña coma bife coma chistorra coma cueritos coma menudo coma chanfaina coma tacos de nenepil coma longaniza coma jamones coma cecina coma chicharón coma birria coma chilorio coma se acaba muy pronto el carnaval punto
foto cortesía de Lupita

5 comentarios:

Bióloga de banqueta dijo...

chanchito choncho chancho chulo!

QUE PAAAAAAAASE EL SABROSOOOOOO jajajajaa

glaukopis dijo...

...envidia con la C mayùscula...

zugazagoitia dijo...

Ingenioso el telegrama hambriento. Entendido y anotado

Pillo dijo...

ay con al pena a mi el cerdo me encanta aunque en el Yoga nos lo prohiban, yo con gusto como...

RosaMaría dijo...

También aquí se como la "cachola" cabeza de cerdo y el lacón que hay que desalar 3 días antes, chorizo colorado, papas, grelos y buen vino. También la sopa de ese "puchero" con fideos y garbanzos. No perdonamos. De postre hay "orejas" o "filloas" solas o rellenas. Hermoso tu texto, sos muy original.