"Porque es nuestro existir, porque es nuestro vivir, porque él camina, porque él se mueve, porque él se alegra, porque él ríe, porque él vive: el Alimento"



Códice Florentino, lib,VI, cap.XVII

lunes, septiembre 17, 2007

El secreto mejor guardado


-Mira, la flor de un latte perfecto. Nunca te hubieras imaginado que en un mercado de la colonia Del Valle ibas a encontrar un café así.

-Ni en un pinche Starbucks te lo preparan con esta espuma, además que diferencia de precios.

-¿Y te gustó la natilla express?

-¡A que delicia!, lo malo que ya empiezo a ponerme ansiosa, a una loquita como yo el café me acelera tanto como para ir a correr la maratón.

-En este mercado llega mucha gente nada más a comprar su café, vende muy buenas mezclas.

-Pues sí, nunca me hubiera imaginado que lo atendía el dos veces Campeón Nacional de Baristas de México.


Hay que preguntar por sus creaciones, como la natilla express (delideliciosa) , sus capuchinos con dibujo, o su Alegría: expreso, crema y almíbar de hoja santa. Vende buenas mezclas de café de grano y este mes de septiembre, los días 22 y 23 tiene preparado un curso intensivo para hacerte un experto en preparar café.

Café Passmar atendido por Salvador Benítez
Abierto de lunes a sábado, cierran a las 7 p.m.
Mercado Lázaro Cárdenas
Adolfo Prieto s/n local 237 entre Romero de Terreros y Av. México Coyoacán
Col. Del Valle
5669 1994

7 comentarios:

Someone dijo...

Carmencita!!!! Me encontré con esta entrada y díjeme, mmm se me hace conocida... Qué chido que lo hayas publicado. Sólo unos datos más para los que quieran ir. Sólo abren de lunes a sábado y cierran a las 7 por ser dentro del mercado.

Para los incrédulos, vayan y comprueben, este café vale la pena!

irenita_glaukopis dijo...

oye!!!! a mi me sirvieron un capuccino casi idèntico en una de las reposterìas màs renombradas de Lucca en Toscana (Italia) si quieres verla:

http://www.flickr.com/photos/11157207@N05/1059119525/

:-O quièn sabe quien le copiò a quien...

Pillo dijo...

Tantas cosas en Ciudad de Mexico..aquí puro starbucks..chale

Diana dijo...

starbucks apesta... ese café se parece mil a los "cappucci" en el bar de la pasteleria la martesana en milán.. no le envidia nada : P
lástima que no me guste el café!!!!

chilangelina dijo...

tssss, fui y no fui...

Anónimo dijo...

les invito a todos los amantes del buen café a visitar la pagina web de CAFÉ PASSMAR: www.cafepassmar.com

Ignacio Vargas dijo...

La primara vez que probé un cafe con un dibujo de una rosseta y un sabor excepcional fuen en Verona Italia, La segunada vez fue en un mercadito de la del Valle... PASSMAR.

Saludos.